Η Κρητών Απόσταγμα είναι οικογενειακή υπόθεση. Η οικογένεια Περουλάκη ακολουθώντας τη μακρά Κρητική παράδοση στην απόσταξη τσικουδιάς και πάντα με γνώμονα την ποιότητα αποφάσισε να δημιουργήσει την Κρητών Απόσταγμα, γιατί η κρητική τσικουδιά δεν είναι απλά ένα τοπικό προϊόν. Είναι η ταυτότητα μιας κουλτούρας και εκφράζει την κρητική φιλοξενία.